Descripción
Vino blanco, elaborado al 100% con uva albariño con denominación de origen de Rías Baixas.
Se recomienda su consumo a una temperatura mínima de 10-12ºC. Producción limitada.
- Nota de cata:
Destaca por su color amarillo limón y sus notas a cítricos y frutas tropicales. Ligera acidez en boca y retrogusto frutal.
- Maridaje:
Perfecto para acompañar a pescados, mariscos y arroces.
Marca
Bodegas Pazo do Mar nacen en 2002 por la pura vocación familiar con una trayectoria de más de 30 años. Amantes del Ribeiro, pero con un gran espíritu aventurero y proyección de futuro, se asentaron en diversas zonas geográficas para elaborar diferentes vinos.
Mantienen la tradición en cuanto a la elaboración, sin renunciar a procesos más modernizados que ayuden a conseguir una mayor frescura y personalidad a sus vinos en base a la demanda del cliente.
Aseguran la recolección de la uva de forma manual, transportadas en pequeñas cajas de 15 kg como máximo para asegurar la total integridad de la uva hasta su llegada a la bodega. Tras su maceración en depósitos de acero inoxidable durante una semana, se comienza el proceso de fermentación alcohólica con una temperatura constante durante quince días. Posteriormente, se mantienen en maduración en contacto con sus lías finas durante tres meses, antes de su embotellado final.
Origen
Producto nacional. Región: D.O. Albariño (Gralicia)
Se elabora con auténtica uva albariño en fincas de 18 hectáreas del Condado de Tea. La uva se extrae de viñedos en espaldera que permiten mantener la uva aireada y con plena recepción del sol. El terreno granítico consigue mostos de baja acidez que permite evitar la fermentación maloláctica del vino.
Peso y medidas
75 cl. Botella de 1’35 kg.
Caja de 6 botellas.
Información adicional
Contiene alcohol (13% vol.). Consumo responsable.
