Descripción
Descripción
Vino tinto con 13 meses de crianza en barrica de roble francés de 225 litros.
Sin clarificar ni filtrar.
Añada actual 2021.
- Nota de cata:
De aroma complejo, sabe a fruta roja y especias, con un toque balsámico. Es fresco, carnoso y combina notas de taninos dulces con un punto de amargor.
- Maridaje:
Combina a la perfección con embutidos, carnes blancas, de caza menor y pescado azul.
Marca
Adegas Guímaro son las bodegas encabezadas por Pedro Rodríguez Guímaro, un descendiente de una familia de colleiteiros que trabajan en las terrazas empinadas de Ribeira Sacra, con viñedos plantados con orientación sur encima del río Sil.
La bodega comenzó con una pequeña producción en 1991, vendiendo su vino en garrafones. No fue hasta más tarde, con la ayuda de enólogo leonés Luis Buitrón, que la familia empezó a embotellar sus vinos. La bodega fue una de las primeras en unirse a la Denominación de Origen Ribeira Sacra en 1996.
El nombre de Guímaro significa “rebelde“, un singular guiño al apodo del abuelo de la familia.
Origen
Producto nacional. Región: D.O. Ribeira Sacra (Galicia)
Peso y medidas:
75 cl. Botella de 1,35 kg.
Caja de 6 botellas.
Información adicional
Contiene alcohol. Se recomienda consumo responsable.
Puntuación Parker
Este término se refiere a la puntuación otorgada por el crítico de vinos Robert R. Parker, el crítico de vinos más influyentes de las últimas décadas.
Una alta puntuación en la escala Parker es sinónimo de la más alta calidad y una referencia a nivel mundial. A la hora de comprar vinos con puntuación Parker hay que saber que la escala Parker tiene un rango de entre 50 y 100 puntos. Cuanto más alta es la puntuación, mejor se considera el vino.
