Descripción
Queso curado elaborado con leche de oveja 100% nacional.
Se mantiene en proceso de curación un mínimo de 12 meses, lo que le otorga un sabor muy intenso y picante, ligeramente salado y con una larga persistencia en el paladar.
- Estrella de cata:
- Maridaje: es el queso perfecto para acompañar con vinos dulces, vino blanco de barrica, con tinto crianza e incluso con cerveza.
- Tipo de Corte: se recomienda cortar en cuñas, bastones o dados.
- Sugerencia de consumo: se recomienda abrir 15 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente. Así, se conseguirá potenciar su aroma y su sabor. Para conservarlo de forma adecuada, se recomienda mantener en refrigeración. Consumir antes de 365 días.
Marca
Capricho Castellano es una marca de Artesanos Queseros de Palencia (Arquespal). Maestros queseros desde 1998, implicados en el sector y en la calidad de sus productos. Situados en Castilla y León, donde elaboran cada uno de sus productos con el mayor rigor castellano y en una zona con las mejores materias primas del país.
Origen
Producto de Origen Nacional. Elaborado en Castilla y León.
Peso y medidas
Cuña de aproximadamente 400 gr, cortada y envasada al vacío.
Disponible también en formato entero, peso aproximado de 3 kg.
